L’idée de création du Port des Salines naît en 1989 de la volonté de réimplanter une activité économique traditionnelle et autrefois très importante sur l’île : la culture du sel. A cette date, il n’y a plus de marais salant exploité sur l’île d’Oléron, les techniques et savoir-faire des saulniers sont menacés. Les marais salants sont en effet progressivement abandonnés dans le courant des 19ème et 20ème siècles et convertis en claires ostréicoles

   La municipalité de Le Grand-Village-Plage et le Conseil Départemental de la Charente-Maritime portent ce projet. En 1990, les travaux pour réhabiliter ce site débutent. Des saulniers guérandais sont sollicités afin que leurs conseils techniques contribuent au bon fonctionnement du réseau hydraulique. A ce marais salant, s’ajoute au projet la création d’un écomusée, d’un grenier à sel, de quais, d’un port et de cabanes qui permettront d’animer culturellement et touristiquement le site du Port des Salines. 

A Sauzelle, Laure Robigo dirige la saline aux 4 vents une exploitation salinière. Réhabilités il y a une quinzaine d'années, ses marais suivent l'architecture traditionnelle des marais salants Oléronais.

Laure qui a acquis les savoirs faire ancestraux du métier auprès d'un ancien saunier, privilégie une approche respectueuse de l'environnement. Aussi depuis 4 ans s'engage t'elle à préserver l'équilibre écologique des zones naturelles avoisinantes. De début avril à octobre, elle tient également un point de vente à Chaucre. Le lieu idéal pour s'approvisionner en fleur de sel, en gros sel ou en sel aromatisés!

                                        Commande 3 premières semaine. Livraison dernière semaine du mois.