Coquelet au chou rouge pommes et potimarron

1 pièce Potimarron AB
1 pièce Coquelet - 1 Kg
1 pièce Chou rouge AB
1 pièce Pommes Chanteclerc
2 pièce Oignon Jaune sec (à l'unité)
1 pièce citron jaune AB (à l'unité)
1 barquette miel liquide - 50g
1 sachet Cannelle poudre 5g
1 pièce Bouillon cube volaille - 10g