Blanquette de noix de Saint Jacques aux champignons bruns 4pers

1 barquette Noix de St Jacques (avec corail) - 250g
Champignon brun AB 250g
1 pot Crème fraîche liq. UHT - 20 Cl
1 bouquet Persil frais
1 sachet Riz long basmati - 250g