Mon miel est récolté dans le pur respect de la tradition apicole, toujours extrait à froid, garanti non pasteurisé, sans sucre ajouté et non chauffé ... afin de préserver son arôme et toutes ses vertus.

Qu'est-ce que la tradition apicole ?

L'emplacement des ruches est choisi avec soin en fonction des fleurs et des arbres. Lorsque les cadres de rayons sont plein de miel, je transporte ceux-ci à Barre où le miel est travaillé (je désopercule, j'extrais le miel puis je filtre avec un tamis).

Le miel ainsi travaillé est 100% naturel, comme si vous le consommiez directement à la ruche !

Vous souhaitez goûter mon miel ? Achetez le sur le marché ou en boutique sur votre conciergerie.

“Nous sommes les abeilles de l’Univers. Nous butinons éperdument le miel du visible pour l’accumuler dans la grande ruche d’or de l’invisible.”

De Rainer Maria Rilke